La Communauté de Communes lance un appel aux recettes anti-gaspillage à l’occasion de la journée de la gastronomie durable, le 18 juin 2023.
Du 18 juin au 18 août 2023, envoyez vos recettes pour limiter le gaspillage alimentaire à environnement@valdesomme.com
Un livret de recettes proposées sera édité dans le Mag Val de Somme. Les participants seront conviés à la la soirée « consom’acteur » prévue le mardi 21 novembre 2023 au cours de la semaine européenne de la réduction des déchets.
Conditions de participation :
Cet appel à participation s’adresse à l’ensemble des habitants du territoire de la CCVS et a pour vocation la sensibilisation au gaspillage et à la réduction des déchets alimentaires. Il est ouvert aux participations collectives : centres de loisirs, associations, mairies…
Le gaspillage alimentaire en France
En France, le gaspillage de nourriture consommable représente près de 10 millions de tonnes, soit 150 kg/hab./an.
La réduction du gaspillage alimentaire répond à plusieurs enjeux majeurs pour les ménages :
- Environnemental : C’est puiser inutilement dans les ressources naturelles, notamment en eau et en énergie.
- Economique : : environ 16 milliards d’euros par an en France soit l’équivalent de 240 euros par personne.
- Ethique et social : Au-delà d’une crise alimentaire mondiale, en France on estime qu’1 personne sur 10 a du mal à se nourrir.
